Vote utilisateur: 5 / 5
Parmi toutes les huiles d’olive que nous avons dégustées, certaines se distinguent et font parties des grands crus. Les huiles d'olives extra vierge de l’Istrie sont classées dans le top 10 de la plus prestigieuse compétition des meilleures huiles d’olives du monde de New York (NYIOOC).
Après nos articles parus dans notre blog sur notre producteur préféré et le porc corse, nous vous invitons à découvrir ses terrines bio. La qualité de la préparation, des ingrédients et surtout la qualité gustative de ses terrines nous ont séduits.
Les graines de courge, soigneusement triées et sélectionnées, sont pressées sur place dans l’huilerie familiale. Les graines de courge produisent une huile authentique, pure et naturellement riche en omega 3. Cette huile, à la saveur unique, au goût agréable de noix et de noisette, est destinée à une cuisine quotidienne, saine et raffinée.
Notre producteur travaille le porc corse bio, dit porcu nustrale, et produit la charcuterie traditionnelle corse : figatellu, saucisse, coppa, lonzu et prisuttu. Le Prisuttu est ce fameux jambon sec corse produit à partir de porcs corses (porcu nustrale).
